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茶道夫创始人陈柱良 发展县城奶茶年入过亿他是这么干的!

发布日期:2019-08-08 00:19   来源:未知   阅读:
 

  2019年很多品牌来自于三四线城市。同时,创业不再是新兴阶层的专有权利,日常生意中累积的经验和知识变得价值连城。

  摘要:2019年很多品牌来自于三四线城市。同时,创业不再是新兴阶层的专有权利,日常生意中累积的经验和知识变得价值连城。一家总部位于三线城市的奶茶店火了,茶道夫这个品牌在广西遍地开花。创立这家店的小哥,1980年出生,如今品牌已经有近600多家店,年入过亿。

  这家诞生于平南镇平南县一个小镇上的奶茶店,在11年的时间里已经有近600家店,目前总部坐落于享有世界宜居城市、亚太东盟经济商圈枢纽——广西·南宁。而他留住客户的诀窍,其实就是从始至终坚持用台湾原料,也就是他们的企业使命——用真材实料感动世界!

  虽说这家属于在城镇地区开店的品牌,但由于遍布全广西,而引起了一定的关注度。曾经的他一天也卖不了100块。他就是茶道夫的创始人——陈柱良,1980年出生。在做奶茶前,他是跑运输的,一个机缘巧合之下他认识了后来带教茶道的郑老先生,后来发现奶茶这个行业很受年轻人与小孩欢迎,很有前景,于是他前往台湾开始自己的奶茶生涯。

  2008年陈柱良在平南镇平南县开了一家奶茶店,但由于成本较高,定价也高,结果生意很差。但陈柱良没有放弃,他很励志地给自己定了一个目标:一天卖不到100块不打烊。结果生意还是很差,有一天勉勉强强卖到了102块。

  在市场去寻找原因后,陈柱良发现很多同行都在卖浓缩果酱调的果汁,价格较低并深受小孩子们的喜爱,也适合当时当地人的消费水平。所以当时他觉得市场只是因为价格的原因还品尝到真正的台湾奶茶。

  作为生意人,客源是必须拥有的。于是陈柱良忍痛把菜单的价格改成与同行基本相似。持续一个月后却碰上台湾原料物流停驻,导致奶茶有一段时间没有上架,随后陈柱良利用广西水果丰富的优势增加几款鲜榨果汁,挽救客人对门店的认可,但由于平本出售亏了不少钱。陈柱良决定通过:“原料均来自台湾,严谨选料,路途遥远,成本比较高”来提高价格,由于之前已有一些稳定的客源,所以重新上架后销量一直稳定增长。在半年时间后,茶道夫奶茶店就慢慢地好起来,并迎来了很多想加盟的人员。

  在全国这么多家门店中,茶道夫新进入一个城市,会遇到很多新的挑战。并且每天都有很多不同的突发状况,尽管每次开业前,茶道夫都会进行内部培训及调试,但到真正开业的时候那种巨大的压力还是会让新伙伴们有点措手不及。“我们看中的是整个团队的团结,由于客流量较大,员工之间操作的衔接默契如果跟不上,很可能在规定时间内完不成饮品的制作。”陈柱良在新品培训会上提到。

  现如今,茶道夫的各个门店已步入正轨,除了正常得在其他城市拓店之外,茶道夫还不断研发新产品等,让每个实体店在线下更好的服务客户,员工更自然的代表着整个品牌形象,就像人们常说的那样“顾客进店消费看到不仅是茶道夫的服务,更是整个品牌口感”。

  面对当下年轻的90后、00后一代人,陈柱良了解这些人的消费理念,并对茶饮行业也有着自己独特的见解。他认为:“茶饮在当下是时代的潮流与趋势,是能够符合消费者需求、满足当今顾客口味,并且能为顾客定制出他们喜爱的茶饮。2019茶饮行业存在的问题就是缺乏创新,缺乏自己的特色产品。在制作模仿当下流行的饮品后,却不愿意在原材料上花功夫,而我们作为茶道夫,想要推出和寻找符合当代年轻人口味的茶饮,让年轻人从咖啡爱上喝奶茶”。

  在加盟方面,与众多奶茶店不同的是,茶道夫拥有统一配送原料承诺真材实料、专业设备供应承诺全网最低(设备+原料采购赔付机制)、门店选址评估承诺人到现场、门店设计装修承诺量身定制、人员技术培训承诺终身免费、门店运营帮扶承诺负责到底等政策支持。同时,茶道夫目前已拥有上百家在三四线城市的门店运营经验,让每个门店犹如一个小团队一般,把控好产品品质、和就餐氛围,为客户与员工提供一个舒适的环境。

  虽说目前茶道夫的门店仅遍布广西各市,但要管理也不是一件容易事。在筹备工作齐全到位后,2019年这个新的开始,陈柱良将带领着整个团队重新开始,逐步面向全国招商。下半年计划在上海,北京,成都等地开设分公司,更好的发展和服务北方市场。

  随着人们对茶饮的要求,让曾经那些市面上制作粗糙、味道一成不变的传统奶茶,逐步被淘汰于人们的视野中,这也让茶道夫一直坚持自己的初心“用真材实料感动世界”。同时,陈柱良也希望,茶道夫能让消费者看到自己的用心,希望能对行业内起了一个积极作用。

  80后奶茶创业者陈柱良道出了自己的管理心得:“我认为要开好一个店,还是两个字‘团结’,一个店如果工作氛围好,团队凝聚力上来了,工作效率也是大大不一样的。其次就是门店的选址与产品的口感,我们茶道夫数十几道工序,采用台湾原料,保证了每个门店的选址与产品,用心做最好的饮品奉献给所有消费者”。

  张嘉译热爱表表演到了忘我的境界,因此得了“戏疯子”的称号。为了演戏,张嘉译每天可以不吃不睡,拍完戏后再苦再累,张嘉译会把自己的表演再回忆一下,反思自己的表演。在片场,张嘉译非常敬业。如果对自己的表演不满,张嘉译也会向导演提出重新拍摄自己的表演。

  根据动力的不同,枪支主要分为以火药为动力的枪支和以压缩气体为动力的枪支。从实践反映的情况看,以火药为动力的枪支案件的定罪量刑不存在问题。但是,以压缩气体为动力的枪支的枪口比动能范围很宽,高则能达上百焦耳/平方厘米,危害性不小于以火药为动力的枪支;低则可能刚刚达到枪支的认定标准,致伤力较低。

  (2000.03—2002.12黑龙江省委党校经济管理专业在职研究生学习)

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